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近年來爆發許多食安事件,引起民眾關注,也帶動新竹市產官學界重視並推廣食農教育,新竹市教育處結合草根意識工作室、里巴哈克協會、親子親善促進會及沺原青工作室,一起打造的「食育方舟行動車」將巡迴各校辦理30場次,第一站今天上午來到水源國小,小朋友親手洗菜、切菜,林智堅也露了一手炒蛋功夫,連到場的新竹市議員劉聲正、吳青山、曾資程,都搶著與孩子們一同品嚐市長的手藝。



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▲新竹市長林智堅與孩子一同親身體x戰警未來昔日彩蛋驗食物從耕種到餐桌的歷程。

新竹振道記者 萬x戰警世璉 /新竹報導

林智堅表示,在都市生活的孩子沒機會接觸大自然與土地,「食育方舟行動車」計畫,將種子、食材甚至是土雞都搬到校園展示,讓孩子實做體驗友善的植物耕作,了解食物成長的環境,從產地到餐桌整個歷程,是直接體驗最好的行動教育,期望食農教育能藉此向下扎根。

為讓都市生活的孩子了解,每天吃的食物是怎麼來的,新竹市政府啟動「食育方舟行動車」巡迴校園,將食農教育主動帶到全市的中小學,市長林智堅21日來到第一站的水源國小與孩子一同親身體驗食物魔境夢遊:時光怪客影評從耕種到餐桌的歷程,林智堅表示,透過食育方舟計畫,要讓孩子學會了解、尊敬土地,進而保護珍惜大自然的資源。

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草根意識工作室劉晉宏老師表示,「食育方舟行動車」要培養小朋友挑選健康食物的好眼光,體驗項目包括認識種子、栽培箱展示、環保小廚房、水耕栽培塔、蚯蚓土雞舍等,劉晉宏稱讚新竹市政府,是北台灣推廣食農教育的第一名。

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新竹市水源國小4年級的黃政傑是學校的「種菜高手」,他說剛學時不知道植物的名字,也不知道怎麼栽培,後來在老師的指導下,現在已能發揮想像力來種植物,黃政傑今天也將栽培植物的經驗,傳承給林智堅市長及其他小朋友,沺原青工作室彭正龍老師說,黃同學目前已是水源國小食農教育,不可或缺的小幫手,林智堅市長指出,水源國小在今年3月,以學校推動食農教育的紀錄影片,榮獲教育部金像獎殊榮,成為推廣食農教育推廣非常良好的典範。

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新竹市的食農教育,從2015年開始,由水源國小等8個亮點學校展開,舉辦了學生食農創客營等食農教育活動,今年,市府繼續投入2百萬元,由原先8個亮點學校擴展到14所學校,並與新竹教育大學合作,設計一系列的種子教師培訓課程。此外,也將是繼台南市之後,全國第二個將食農教育課程納入「全市中小學校課程計畫目標與內涵」的城市,讓食農教育落實在新竹市校園的每個忍者龜:破影而出 彩蛋角落。

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新竹市教育處表示,「食育方舟行動車」執行方式,主要包含靜態陳列及動態展演,預計巡迴各校辦理30場次。其中包括食品安全、料理活動、營養教育、農耕體驗四大面向,市府積極推動食農教育宣導、體驗與培力的工作,並結合產官學我就要你好好的資源,建構新竹市成為環保、健康及富有生命與活力的城市。

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