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▲冰淇淋在戶外一下子就融化,但Gastronaut冰淇淋則是透過冷凍乾燥技術,能維持常溫狀態。
這款外型看起來硬梆梆的長方形冰淇淋,目前有巧克力、奶油餅乾及薄荷巧克力口味,同時也在太空博物館及部分露營商店販售,深受喜歡戶外活動的民眾喜愛。Gastronaut冰淇淋質地不同於一般冰淇淋,遇到高溫立刻化成濃稠狀,反而放在手掌心輕輕一捏成碎片。根據外媒《Mirror》報導,Gastronaut冰淇淋的創業老闆寇利格倫(Rob Collignon)運用脫水技術,再把冰淇淋進行冷凍乾燥,能適應周遭環境溫度,且只添加少量鹽巴,保持冰淇淋天然的原味。
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▲英國食品業者發明一種不會融化的冰淇淋,讓露營客、背包客在戶外高溫下輕鬆吃冰,不會沾得滿手黏膩。(圖/取自Gastronaut IG)
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至於這款超凍感的Gastronaut冰淇淋,會不會讓消費者咬不動?寇利格倫(Rob Collignon)接受外媒採訪時說,冷凍乾燥冰不含色素、防腐劑,其實嚐起來和普通的冰淇淋一樣,入口即化帶有甜甜的奶香味。
消費中心/綜合報導
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